El turismo en Almería se sustenta con los sueldos más bajos de Andalucía

Las cartas están echadas hasta 2010. Los 23.000 trabajadores de la hostelería y el turismo en Almería, según los datos facilitados por la delegación de Empleo de la Junta de Andalucía, tienen nuevo convenio colectivo. Han tardado un año en negociarlo y la sombra de una huelga estuvo presente sobre la última reunión del miércoles en la que, finalmente, CC OO -sindicato mayoritario en el sector- junto con Asempal y Ashal alcanzaron un acuerdo y rubricaron el nuevo documento.

La Unión General de Trabajadores (UGT) rehusó a plasmar su firma en este texto que ellos mismos reconocen que tiene mejoras pero que quedaba lejos en materia salarial de sus reivindicaciones. Algunos profesionales, un poco a escondidas de sus jefes, insistían ayer: «Deberíamos de tener pantalones y de ir todos a una huelga porque no hay derecho a lo que ganamos y lo que trabajamos», comentó uno de ellos a IDEAL. Saben, además, que son los peor pagados de la comunidad andaluza. Mientras que una camarera de pisos en Almería tiene, según los cálculos de UGT, un sueldo de unos 700 euros, en Málaga, Cádiz o Granada están cobrando los 900. La responsable de la Federación de Hostelería de este sindicato, Yolanda López, aseguraba que los salarios almerienses no pueden compararse, por ejemplo, con los de Madrid «donde encontraríamos un abismo» pero sí insistió en la idea de que «se nota mucho la diferencia con el resto de provincias andaluzas donde somos los peor retribuidos».

Los costes

Eso no es de recibo si se tiene en cuenta, añade, que los costes son los mismos para la empresa aquí o en cualquier otro punto del país. «Se trata de una nueva concepción empresarial que se centra en reducir costes a través de la partida de personal», lamenta.

Sea como sea, el grupo mayoritario al que afecta la nueva ‘norma’ hostelera -recepcionistas, vigilantes, cocineros, cafeteros, conserjes, camareros, camareras de piso o planchistas- va a notar un incremento de un 4 por ciento anual hasta 2009. De este modo, buena parte pasará de cobrar poco más de 790 euros a unos 830 euros este año, 862 durante 2008 o 896 durante 2009. Sólo los reconocidos como jefes de secciones -que hasta ahora tenían un salario bruto mensual de 921 euros- llegarán ahora a convertirse en ‘mileuristas’ mientras que el resto tendrá que aspirar a esa cifra lejana de cara al próximo convenio.

La pretensión desde UGT era conseguir que a primeros de año se aplicará un incremento del IPC previsto más el 2%. Eso habría implicado que a principios de este año, por ejemplo, se registrara una subida del 4% -el IPC previsto por el Gobierno era del 2%- y que, además, a finales de año se abonara la diferencia con el IPC real. Así, se pagaría algo más a final de año y el incremento total se habría situado en el 5,20 por ciento. A la cantidad que se cobra como salario mensual bruto siempre hay que sumar en este ámbito, explican los sindicatos, el plus de transporte que es obligado y que pasa ahora de 60 a algo más de 80 euros.

De lo que sí se sienten satisfechas todas las partes implicadas en este acuerdo es en el logro del descanso de dos días ininterrumpidos que se disfrutarán de forma rotativa. Eso va a permitir que aquellos que no saben desde que se pusieron manos a la obra en bares, cafeterías, restaurantes u hoteles lo que es no trabajar en fin de semana puedan volver a disfrutarlos cuando le correspondan en el turno establecido.

‘No somos esclavos’ era el último de los lemas impresos en los centenares de octavillas preparadas para la concentración que había prevista ante las puertas de Asempal para hoy mismo. Los papeles se han quedado sobre las mesas de los despachos sindicales para ser reutilizadas en tomar notas. «Nosotros, la verdad, es que nos hemos quedado con las ganas de pelear este convenio y de ir a la huelga», señala Yolanda López, que no comparte que se haya cerrado un acuerdo que, a su juicio, podría haber sido mejor y menos después de tantos meses de intenso trabajo.

Mirar atrás y analizar cómo vivía y vive el colectivo de trabajadores del turismo y la hostelería -uno de los pilares claves de la economía almeriense- tampoco es que sirva para dar a los implicados demasiadas esperanzas. Los sindicalistas más veteranos creen que «en los últimos 15 años las condiciones de los trabajadores han ido cayendo en picado» porque antes «se primaba la profesionalidad y se pagaba por encima de lo establecido en el convenio precisamente por buscar a trabajadores cualificados que prestaran un buen servicio».

Ahora, apuntan otros, no es de extrañar que la atención en muchos bares y hoteles deje que desear si la persona que tiene que ofrecerlos está más que enfadada por el dinero que cobra y las horas que se echa sobre la espalda. Las horas extras, frecuentes en este terreno laboral, también han mejorado -hasta 10 euros- en este texto aunque bien diferente es que después se paguen realmente o que se contemplen en las nóminas. Esa es la otra realidad: La de las sumisiones individuales por no querer perder el puesto o buscar problemas en la empresa. El convenio se olvida a veces, se reconoce, hasta que se necesita ante un juzgado de lo Social.